Sind wir ehrlich: Diese Frage hat in unserem Team zuerst für furore gesorgt. Es ist ein Konzept, das Kenner zusammenzucken lässt, aber vom physikalischen Standpunkt aus ziemlich interessant zu betrachten ist.
Kurz zusammengefasst: Wein einfrieren ist machbar. Der wertvolle Inhalt bleibt ein sicheres Produkt.
Wie oft haben Sie schon Wein in den Gefrierschrank gelegt, um ihn schnell abkühlen zu lassen und es dann vergessen? Keine Sorge, dem Wein passiert nichts, aber seien Sie vorsichtig mit der Glasflasche, denn sie birgt die größte Gefahr. Sie könnte schlichtweg explodieren. Wenn Sie eine frische Flasche Wein geöffnet haben, sie aber nicht austrinken können, können Sie sie jederzeit für den späteren Gebrauch einfrieren. Natürlich hat dieses Verfahren seine Grenzen.
Aufgetauter Wein ist sicher zu trinken, aber Sie können nicht erwarten, dass der Geschmack derselbe bleibt. Um ehrlich zu sein: Wir würden Ihnen nicht empfehlen diesen im Nachgang zu trinken. Bei längerer Lagerung im Gefrierschrank verändert sich der Geschmack – das ist Fakt. Wir empfehlen, es zum Kochen zu verwenden. Bieten Sie diesen aber bitte nicht Ihren Gästen an!
Wir haben bereits mehrere Artikel veröffentlicht zu folgenden Themen:
Werfen Sie ein Blick in diesen Artikel, wenn Sie mehr zum Thema erfahren möchten.
Wie friert man eine Flasche Wein ein?
Der beste Weg, eine Flasche Wein einzufrieren, ist, das Getränk in einen festen Behälter zu füllen. Die Verwendung der Originalverpackung ist keine gute Idee. Frieren Sie niemals eine verkorkte Weinflasche ein, da sich die Flüssigkeit ausdehnt und der Druck die Flasche zerbrechen könnte.
Sie können stattdessen auch Eiswürfelbehälter verwenden. Sobald der Wein fest ist, besorgen Sie mehrere wiederverschließbare Gefrierbeutel und geben Sie die Weinwürfel in den Beutel.
Wie taut man gefrorenen Wein auf?
Der beste Weg, gefrorenen Wein aufzutauen, ist, den Behälter aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank zu stellen und mehrere Stunden auftauen zu lassen.
