Ganz gleich, ob Sie schon seit Jahren ein Weinkenner sind oder die Sommerzeit Ihnen zusätzliche Zeit verschafft hat, eine neue Leidenschaft zu entdecken: Weinsammeln ist eine aufregende Möglichkeit, nicht nur mehr über das historische Getränk zu erfahren, sondern auch Ihren Gaumen zu verfeinern, Ihre Gastgeberqualitäten zu verbessern, mehr von unserer schönen Welt zu entdecken und sogar einen großen Gewinn zu erzielen. Aber wo soll man anfangen?
Für wen ist das Weinsammeln geeignet?
Weinsammeln ist sicherlich nicht jedermanns Sache, denn es erfordert viel Forschung, Geld und Sorgfalt, aber es ist eine äußerst lohnende Beschäftigung für alle, die sich für die Geschichte und Zukunft des Weins und seine Fähigkeit, jeden Anlass zu verschönern, begeistern.
Was Sie beachten sollten, bevor Sie eine Weinsammlung anlegen
Eine Weinsammlung anzulegen ist eine romantische Idee, aber man braucht ein großes Budget und Jahre, um sie aufzubauen, und es ist nicht so einfach, wie man vielleicht denkt. Unser erster Rat an alle, die das in Erwägung ziehen, ist, sich über den Zweck klar zu werden. Ist es ein leidenschaftliches Projekt, bei dem man sich auf das konzentriert, was man trinken möchte, und bei dem man sich intensiv um seine Weine kümmert, oder geht es um Profit?
Denn wichtig zu wissen Ist, dass sich eine wertvolle Weinsammlung verkaufen lässt. Sogar ziemlich gut.
Unabhängig von Ihrer Motivation darf Ihnen klar sein, dass Sie im Vorfeld Zeit und Geld investieren müssen, da Sie Flaschen kaufen, die sowohl alterungsfähig sind als auch von der Alterung profitieren. 90 Prozent aller Weine erfüllen diese Kriterien nicht. Außerdem brauchen Sie viel Platz, um Ihre Weine zu lagern, sei es durch den Bau eines Kellers, die Investition in ein paar hochwertige Weinkühlschränke für Ihren Keller oder die Zahlung einer monatlichen Gebühr für die Lagerung Ihrer Weine in einem speziellen Lagerhaus.
Wenn Sie jedoch über das nötige Kapital, Platz in Ihrem Haus (oder die Bereitschaft, für eine monatliche Weinlagerung zu zahlen), Geduld und den Willen zum Lernen verfügen, gibt es viele Möglichkeiten, den Einstieg in Ihre Sammlung zu erleichtern.
Sind Sie bereit für Ihre eigene Weinsammlung?
Es lohnt sich immer einen Experten auf diesem Gebiet zu konsultieren, um Ihr Budget, Ihre Geschmacksvorlieben und Ihre Motivation für das Sammeln zu besprechen. So gibt es beispielsweise Weinclubs, die Menschen dabei helfen, ihre Keller zu füllen.
Wer nicht über umfassende Weinkenntnisse verfügt, kann unkluge Investitionen tätigen. Ein kurzes Beispiel: 2014 war ein feuchtes Jahr für Italien und daher sollten Sie Ihren Keller nicht mit 2014er-Jahrgängen füllen, weil sie nicht so gut altern wie andere. Außerdem ist es empfehlenswert angesehene Weinpublikationen zu abonnieren und zu lesen, um die nächsten großen Sammlerflaschen zu entdecken.
Ihr erster Wein für Ihre Weinsammlung:
Wo soll man bei so vielen Sorten, Regionen und Bezeichnungen mit dem Weinsammeln anfangen – ganz zu schweigen von den Unterbezeichnungen? Unabhängig davon, ob man aus Leidenschaft oder als Investition sammelt, bitte wählen Sie Flaschen, die Sie selbst gerne trinken oder bei eigenen Anlässen servieren würde.
Eine Sammlung mit den klassischen Weinen der Welt zu beginnen, ist der beste Weg, sie aufzubauen. Wie bei einer Musiksammlung sollte man eine breite Palette von Hits haben, damit man je nach Stimmung genau die richtige CD einlegen kann, und das Gleiche gilt für Wein. Man sollte die klassischen Weine und eine Auswahl von fünf bis zehn Erzeugern haben.
Diese klassischen Weine stammen hauptsächlich aus Frankreich und Italien. In Frankreich sind Cabernet Sauvignon und Merlot aus Bordeaux, Sauvignon Blanc und Chenin Blanc aus dem Loire-Tal, der namensgebende Champagner aus der Champagne, Pinot Noir und Chardonnay aus dem Burgund, der namensgebende Weißwein aus Sancerre und Gamay aus dem Beaujolais zu empfehlen. Italiens klassische Spitzenweine kommen aus Barolo, Barbaresco und Brunello di Montalcino. Andere Klassiker der alten Welt, in die es sich zu investieren lohnt, sind Spaniens Rijoa-Weine, Deutschlands Riesling und Österreichs Grüner Veltliner.
