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Die Schönheit des Aperol Spritz ist seine Einfachheit, sowohl zum Zubereiten als auch zum Trinken. Sicher, das Getränk hat einige Kritiker, aber es hat auch viele Anhänger. Außerdem gibt es mehr als einen Weg, um zu spritzen. Ob Du den Geschmack von Aperol liebst oder nicht, der hellorange italienische Likör muss nicht das Einzige sein, was Du diesen Sommer trinkst.

Wenn es um die Herstellung von Spritzgetränken geht, halt Dich an die allgemeine Formel aus drei Teilen:

• Sprudelwein
• Likör
• Sprudelndes Wasser

Contratto Aperitif

Contratto mit Sitz in Asti ist ein historisches italienisches Weingut mit seriösem Stammbaum. Bereits 1919 produzierte sie den ersten Jahrgangssekt des Landes. Seit 1935 stellt die Marke auch einen Aperol ähnlichen Aperitif her, bei dem 28 Pflanzenextrakte mit italienischem Brandy vermischt werden. Mit Prosecco vermischt, gießt er eine attraktive Sonnenuntergangsorange und füllt das Glas mit Noten von Blutorange und Zitronenschale.

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Select Aperitivo

Dieser venezianische Aperitivo folgt seit 1920 dem gleichen Rezept und kombiniert 30 Pflanzenstoffe zu einem reichen, komplexen Geschmack. Eine bittere Note kommt mit freundlicher Genehmigung von Rhabarber an, während Wacholder einen frischen, pinkfarbenen Unterton verleiht. Er ist voll von frischen Blumen und Kräutern am Gaumen und liefert ein anhaltendes rosa Grapefruit-Finish. Mit 17,5 Prozent ist er etwas stärker als Aperol, funktioniert aber dennoch gut in einem klassischen Drei-zu-Eins-Mix. Für eine authentische venezianische Garnierung tauschen Sie eine grüne Olive gegen die Orangenscheibe ein.

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Galliano L'Aperitivo

Zugegebenermaßen ist Galliano's L'Aperitivo sowohl im Geschmack näher an Campari als Aperol, aber wir schließen es hier ein für den interessanten, nuancierten Spritz, der perfekt für diejenigen ist, die ihre Getränke mit einem bitteren Kick genießen. Die Komplexität ergibt sich aus einer Mischung von mehr als 30 Pflanzenstoffen. Wenn er in einen Spritz gegossen wird, ist er krautig in der Nase und liefert Bergamotte, Grapefruit und Maraschinokirschen am Gaumen. Mit einem Zweig frischer Minze und einem Limettenkeil garnieren.

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Lillet

Lillet ist französisch, nicht italienisch, und der angereicherte, aromatisierte Wein erreicht nicht die bitteren oder süßen Höhen von Aperol. Allerdings bieten Lillet Blanc, Rosé und Rouge jeweils einen köstlichen, vielseitigen Spritz. Der Blanc wird durch weiße Blumen und Traubenaromen charakterisiert, während der Rosé fruchtiger ist, mit Pfirsich- und Honigaromen und Aromen von Orange und Steinobst. Wenn Sie sich für Lillet Rouge entscheiden, verdoppeln Sie die Noten von Erdbeerkonfitüre mit einer Beerengarnierung.

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