Wie gesund ist Wein? – Ein Blick in die Wissenschaft

So viele gute Gründe, mit einem guten Glas Wein anzustoßen! Spaß beiseite, von 400 v. Chr. bis heute hat sich eine Menge getan! Sicherlich wissen auch heute noch viele Menschen ein gutes Glas Wein zu schätzen, zumal Italien eine große Auswahl an verschiedenen Weinen bietet, von denen einer besser ist als der andere. Es ist aber auch wahr, dass mit der Zeit verstanden wurde, dass Wein getrunken werden sollte, aber in Maßen!

Es gibt immer noch viele, die glauben, dass das Trinken von Wein nicht schlecht für Sie ist, sondern eher Ihrer Gesundheit zugute kommt. Es ist zwar richtig, dass Wein viele nützliche Substanzen enthält, aber das bedeutet nicht, dass er ohne Mäßigung und ohne Rücksicht auf die Folgen getrunken werden kann.

Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Wein, insbesondere Rotwein, zahlreiche antioxidative Substanzen enthält. Aber die Vorteile, die diese Stoffe unserem Körper bringen können, reichen nicht aus, um einen übermäßigen Weinkonsum zu rechtfertigen. Ein übermäßiger Weinkonsum kann in der Tat zu sehr ernsten negativen Folgen führen.

 

Wein und die Menge an Alkohol

Menschen neigen oft dazu, den Alkoholgehalt von Wein zu unterschätzen. Wir sind uns bewusst, dass man es mit Spirituosen, Grappa, Bitter, Cognac und Cocktails nicht übertreiben darf, aber wir sind geneigt, den Alkoholgehalt im Wein als gering zu betrachten. Aber Wein ist auch ein alkoholisches Getränk und das Risiko, das mit Alkohol verbunden ist, ist immer hoch.

Die WHO, die Weltgesundheitsorganisation, erhöht die Dosis und stellt fest, dass es keine wissenschaftlichen Beweise dafür gibt, dass der Konsum von Wein gut für Sie ist, in der Tat wäre diese Möglichkeit ausgeschlossen, gerade weil es sich um ein alkoholisches Getränk handelt, das Kontraindikationen bezüglich seines Konsums hat.

Die WHO spricht nicht von Missbrauch beim Weintrinken, denn sie verallgemeinert, indem sie sagt, dass der Konsum von Wein, egal in welcher Menge, nicht gut für die Gesundheit ist.

 

Nicht alle Weine sind gleich. Wussten Sie, dass man zum Beispiel bei gleichem Alkoholgehalt schneller betrunken wird, wenn man Kohlensäure trinkt?

  • Ein an 600.000 Menschen durchgeführter Test hat gezeigt, dass das Trinken von mehr als 100 ml Wein pro Tag (etwa ein Glas) gefährlich sein kann, weil es die Sterblichkeit erhöht.

 

Die schädlichen Auswirkungen des Weinkonsums

In England hat eine Forschergruppe gezeigt, dass bei Nichtrauchern eine einzige 75-Zentiliter-Flasche Wein das Risiko, an Krebs zu erkranken, um 1 % erhöht. Der Konsum von Wein würde zu einer höheren Inzidenz von Leberkrebs, Darmkrebs und bei Frauen zu Brustkrebs führen.

Wir sollten niemals die Gefahr unterschätzen, die das Trinken von Wein (aber das gilt für alle alkoholischen Substanzen) auf die Psyche hat. Alkohol macht süchtig und besonders für diejenigen, die täglich und in großen Mengen trinken, ist die Gefahr, alkoholabhängig zu werden, enorm.

 

Ist Wein trinken schlecht für Sie?

Ein Abstinenzler hat ein geringeres Risiko für Schlaganfall und Herzinfarkt als ein Trinker. Mäßige und gelegentliche Trinker haben ein geringeres Risiko, Herzinfarkte und Schlaganfälle zu erleiden, als regelmäßige Weintrinker.

Es ist jedoch sinnlos, Angst vor Lebensmitteln zu machen, zumal es für jede Studie, die zeigt, dass sogar ein wenig Wein schädlich sein kann, ebenso viele gibt, die zeigen, dass das Trinken von Wein in der richtigen Menge nicht schädlich ist.

 

Ist das Trinken von Alkohol am Abend gut oder schlecht für Sie?

Die anfängliche Wirkung des Weins auf unseren Organismus ist dank seines Gehalts an Polyphenolen (spezielle Moleküle, die als Schutz für das gesamte kardiovaskuläre System wirken) günstig. Das Trinken von Wein am Abend wäre nützlich für die Erhaltung der Gesundheit der Arterien, Venen, Kapillaren, Arteriolen, Venolen und des Herzmuskels.

 

Abends Wein zu trinken, lässt Sie abnehmen?

Vor einiger Zeit machte die Nachricht, dass das Trinken von Wein am Abend Ihnen helfen würde, Ihr Gewicht wieder zu erreichen, im Internet die Runde. Es ist sicherlich eine geschmacklose Fake News und man kann nicht wirklich behaupten, dass das Trinken von Wein am Abend zum Abnehmen nützlich ist: Wein ist eher kalorienhaltig. Denken Sie nur daran, dass in einem Gramm Wein sieben Kalorien stecken! Ganz zu schweigen davon, dass Alkohol in Kombination mit Zucker die Menge der zurückgehaltenen Flüssigkeit erhöht.

Marcel

Der Genuss einer Spirituose ist für mich eine ganz besondere Art zu entspannen. Egal ob im Garten oder vor dem Kamin, eine gute Flasche entführt mich in die Philosophie eines jedes Landes.